2020.2.06
ダンサーのための食図鑑 ダンめし 26：本格メキシコ料理店／ Peltre y Barro（ペルトゥレ・イ・バーロ）
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世田谷代田から世界遺産「メキシコの食文化」を発信！ 
①大山鶏のモレソース...ソースの材料にカカオを用いたスパイシーでコクのあるメキシコの名物料理。
2019年11月に東京都世田谷区代田に本格メキシコ料理店『Peltre y Barro（ペルトゥレ・イ・バーロ）』がオープン。
世田谷代田から「メキシコの食文化の発信」をコンセプトにし本場メキシコの味を堪能すると共に、
奥深いメキシコの文化にも触れることできるお店だ。 
Peltre y Barro（ペルトゥレ・イ・バーロ） |
これからも、ダンサーオススメの「ダンめし」！ どんどん紹介していきます！
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