2015.8.11

ダンめし 12:VANDALISM SHIBUYA(渋谷)・LODGE BISTRO SARU 学芸大店(学芸大学)

あらゆるカルチャー・お酒・ 食事を堪能。新しい日常を創造するカフェ&バー


(1)牛ハラミのステーキ:作り込まれたマスタードソースと厳選されたお肉で作ったボリューム満点のハラミステーキ。(2)海老とマッシュルームのアヒージョ:バゲットとの相性抜群!具はもちろんオリーブオイルも絶品。(3)生ハム盛り合わせ:ついついワインが欲しくなる一品。(4)ドリンクメニュー:有名バーで店長を務めた5人のバーテンダーが作るドリンクメニューは500種類。 (5)花火付デザートプレート:誕生日・記念日の方には7大特典をサービス!(6)個室ソファー:プライベート空間を演出する個室ソファー席。

 渋谷センター街に24時間営業しているおもしろいコンセプトのカフェ&バーがある。
 『VANDALISM(ヴァンダリズム)』。芸術破壊活動を意味するその店は、定期的に映画、音楽、落語、演劇等のイベントを開催。あらゆるカルチャーを美術館や劇場、寄席といった既存の場所から引き離し、食事と共に嗜むことができる空間を創り上げている。
 有名バーで店長を務めた5人のバーテンダーが作るドリンクメニューはなんと500種類。渋谷駅周辺でこれだけの味が楽しめるのは稀少だ。どれを選んでいいか迷った場合はオススメを聞いてみよう。きっと自分好みの味が見つかるはずだ。
 料理メニューも豊富にそろっている。お酒と共に楽しめる前菜は、どれも美味しいのでついついお酒が進んでしまう。お勧めは、ボリューム満点の牛ハラミのステーキ。マスタードソースがお肉に絶妙に合わさった、来店したら是非頼んでおきたい一品だ。
 美味しいお酒や食事を楽しみながら、いろいろなカルチャーに気軽に触れ合える場所。思いがけない新しい日常がVANDALISMで見つかるかもしれない。

VANDALISM SHIBUYA
東京都渋谷区宇田川町26-9 太田ビルB1F
☎ 03-5784-0939
営業時間
24時間営業 不定休
http://vandalism.jp/

木の温もりを感じるロッジ風ビストロ。山の"いのち"をいただこう


(1)「"安曇野放牧豚"のステーキ」と「恵美さん愛情牛 "Emeat" 黒毛和牛サーロインステーキ」 素材そのものの味を生かす溶岩石を使ったシンプルなグリル。 (2)「八海サーモンのグリル」くせの無い脂がのった上品な味わいの鱒。(3)「骨まで旨い!一本丸ごと虹鱒のスモークコンフィ」 頭から骨まで丸ごと食べられる柔らかさ。(4)「"絡佳チーズ"と黒こしょうのカチョエペペ」フレッシュなチーズの旨味がたまならいシンプルなパスタ。癖になる味。 (5)木の温もりがあたたかなロッジをイメージしたカジュアルな雰囲気の店内。

 学芸大学駅よりほど近く、まるで友人のロッジへ招かれた気分になるようなお店『LODGE BISTRO SARU 学芸大店』がある。
 コンセプトは『山の"いのち"をいただこう』。産地にスタッフ全員で直接足を運び、見つけた本当に美味しくて感動した食材の素晴らしさを最大限引き出し、お客様に楽しんでもらえる料理を提供している。
 キノコ、川魚といった季節野菜や山の食材の一品料理に始まり、お肉はステーキだけでなくパテやソーセージ等の自家製シャルキュトリーでも楽しめる。そして、メインには厳選した素材のグリル。溶岩石の火力で外はカリッと、遠赤外線の力で中は肉汁をジューシーに閉じ込めお肉の美味しさを最大限引き出している。
 美味しい料理に良く合ったワインもスタッフが実際に試飲し美味しいと思えるものを厳選。リーズナブルなものから、こだわりの一本まで豊富に揃っている。
 木の温もりを感じるアットホームな雰囲気の店内で、気の合う仲間や家族、恋人と一緒に楽しい時間を過ごそう。願わくば山の"いのち"に感謝して。

LODGE BISTRO SARU 学芸大店
東京都目黒区鷹番2-16-12 エスケイリビングビル1F
☎ 03-5734-1942
営業時間
月〜金 11:30-14:30 (LO) / 18:00-25:00 (LO)
土  11:30-15:00 (LO) / 17:00-23:30 (LO)
日・祝 11:30-15:00 (LO) / 17:00-22:30 (LO)

これからも、ダンサーオススメの「ダンめし」! どんどん紹介していきます!

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