2014.12.12
あまダン 06：GARDEN HOUSE café（渋谷）／ORAYA CAFÉ 青山店（青山）
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パンケーキに続け！ 次に来るスイーツはこれだ 
（上：フレンチドーナツ） Nicoドーナツをクレームブリュレの生地に漬け込んだ後、香ばしく焼き上げ、仕上げにフルーツとバニラアイスクリーム、キャラメルソースと共にいただく新感覚スイーツ。数量限定の人気スイーツ。 （中：ドーナツサンド） ドーナツにチーズ・生ハム・レタス・トマトを挟んだサンドイッチ風のドーナツ。具材の塩味とドーナツのほのかな甘味が絶妙にマッチする一品。セットでポテトも追加可能。 （左下：ドーナツ）お店の看板メニューのドーナツ。大豆のペーストで作られているので普通のドーナツよりもヘルシー。種類も豊富。 今現在、スイーツ界で話題と人気を集めているのはパンケーキであるが、では次に来るのはどのスイーツか気になるところではないだろうか。ここで本誌がオススメしたいのがフレンチ・ドーナツだ。フレンチトーストのドーナツ版になるが、ドーナツは中の生地がしっかりしているのでトロトロというよりは、ジューシーなドーナツという感じでドーナツの良さを最大限に生かしている。上にはクリームとバニラアイス、フレッシュなフルーツがトッピングされている。溶けたバニラアイスがドーナツと絡んでまた違う食感に変わるし、フレークもトッピングされているのでサクサクした食感も加わって、とても贅沢な味になっている。フルーツの果汁で口の中をサッパリさせる事も出来るので、食べやすくよく考えられていて嬉しいスイーツだ。大豆をペーストして作られたドーナツはヘルシーで健康的なので、たくさん食べてもカロリーを気にしなくていいところもオススメしたいポイントだ。 原宿のキャットストリートにあり、店内もエレガンスなので、気分は異国のオシャレカフェに来た気分になれる。あなたも優雅なシチュエーションで話題のスイーツを堪能してみてはいかがだろうか。 
GARDEN HOUSE café |
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和と洋の垣根を超えた クリスマスデザートも要チェック！ 
（右上：クリスマスデザートプレート） クリスマスギフトに見立てた4品をお楽しみいただける期間限定のデザートプレート。販売期間：～12月25日(木) ※青山店のみ４品のデザートプレート￥810（本体価格￥750） （左下：ラズベリーソイミルク） あんペースト[ラズベリー]を使ったほんのりピンク色のほっと温まるドリンク。豆乳入りでまろやか。販売期間：～12月25日(木) （中：あんペーストトースト） 軽くトーストしたイギリスパンとシリアルブレッドで２種のあんペースト（こしあん・白ごまときな粉）を挟んだ、青山店限定のモーニングメニュー。 （右下：青山葛プリン） 吉野の本葛を使って弾力のあるプリンに仕上げた人気メニュー。和三盆糖のキャラメルソースと生クリームに隠れた自家製ジャムがアクセント。青山店はお気軽なスモールポーションで提供いたします。 青山のちょっとセレブな街並みに、和でも洋でもない新しいジャンルのスイーツを提供するカフェがある。 ここTORAYA CAFÉは京都で生まれ、5世紀にわたって和菓子屋を営んできた「とらや」が新たなコンセプトのもとに作ったカフェで、あんを使い、和と洋の素材同士の相性を大切にしたお菓子が楽しめる。 TORAYA CAFÉでは一皿で様々なスイーツを楽しめるクリスマスメニューを販売中だ。スペシャリテであるあんを使った焼菓子や、ほんのりスパイスが香るキャラメル寒天をトッピングしたミルク葛ゼリーなど、心躍る贅沢な限定プレートだ。和と洋の垣根を超えたクリスマスデザートをぜひ味わっていただきたい。 その他、葛を使ったプリンは、弾力があり今までにない食感を味わえるし、ここ青山店では限定のモーニングセットも食べられる。ひねりの効いた、あんを使ったスイーツを体感したい時は必ず訪れて欲しいカフェだ。 
TORAYA CAFÉ 青山店 |
見るだけで楽しめちゃう！でもやっぱり実際食べたくなる「あまダン」！ どんどん紹介していきます！
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