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ダンサーのための食図鑑 ダンめし 23:Pie Holic 六本木/パエリアンピーシーズ ルミネエスト新宿店

2017.11.01

パイブームの火付け役、Pie Holicが六本木ヒルズに期間限定オープン!

 「Pie Holic」は、L.A.やサンフランシスコを中心に、アメリカの西海岸エリアで広く親しまれている“ソウルフード”であるパイを、食材や調理法に捉われず自由な発想で楽しめるカリフォルニアスタイルのパイ専門店。
 2016年3月に横浜・みなとみならいに1号店を出店して以来、常時20種類以上の豊富なパイが女性層を中心に人気を博し、昨今のパイブームの火付け役となった。この度六本木ヒルズにオープンした「Pie Holic 六本木」では、テイクアウトを中心に大切な人へ の“手土産”や“ホームパーティー”の卓上を華やかに彩る数々のパイが豊富にラインナップされている。
 パイは横浜店でのメニューの4分の1となる直径7センチの手のひらサイズの大きさで、テイクアウトやギフトボックスを開けた時に思わず写真を撮ってしまうようなフォトジェニックなデザイン。「Pie Holic」は、固定概念に捉われない自由な発想と、今回期間限定にて出店する六本木という土地柄を組み合わせ、女性だけではなく子どもにも楽しめるようなパイメニューを通して、喜び・楽しみ・感動・ワクワク感という「プレミアムな日常」を提供してくれることだろう。 

①食材や調理方に捉われず、自由な発想でオリジナリティ溢れるパイを28種類展開。
②Strawberry:イチゴの酸味とマスカルポーネクリームのバランスに拘った定番スイーツパイ。
③Happy Anniversary:日常の小さなお祝いに。オリジナルダマンドにホワイトチョコでコーティング。食べても美味しく、手のひらサイズの小さなサプライズで、日常にプレミアムを。
④Quattro Formaggi:ブルーチーズ・モッツァレラチーズ・ゴーダチーズ・チェダーチーズの4種のチーズ。蜂蜜スポイトで味の変化も楽しめ、お酒とも相性抜群の定番セイボリーパイ。
⑤Zucchini Corn:歯ごたえを残したズッキーニと甘いコーンのホワイトソース
⑥セイボリーパイ(惣菜パイ)からスイーツパイまで常時28種類の豊富なパイが並びます。

Pie Holic 六本木
東京都港区六本木 6-2-31 六本木ヒルズ ノースタワー1F
☎ 03-5786-7500
営業時間
11:00~21:00 (最終受付20:00)

秋限定メニューも登場!最後の一粒まで アッツアツのパエリアを楽しもう!

 ルミネエスト新宿7Fにある、おこげがうれしい焼き立てアツアツのパエリアが自慢のお店。スペインのパエリア料理をベースに、メキシカンもオリエンタルもフレンチもジャパニーズもピーシーズ流にミックス&アレンジ。コンロを使用しているので、最後の一粒まで熱々!自家製スープをいれてリゾット風にも楽しめる。パエリアの定番でもあるシーフードから野菜をふんだんに使ったパエリア、卵がふわふわなオムレツやチーズがたっぷり入ったドリアなどピーシーズ流の新しいパエリアのかたちをご提供。ドリンク&デザートメニューも豊富で、パエリアンピーシーズ名物「パフェラッチョ」などカフェとしても楽しめるメニューが充実している。
 この秋には、秋限定メニューが登場!秋限定パフェラッチョ「キャラキャラメルメルチーズッチョ」はコクのあるクリームチーズのアイスとたっぷりかかったチェダーチーズのソースが絡み合い、ビターな甘さのキャラメルソースや、さくさくのパイも一緒にほおばれば、お口の中は幸せいっぱいだ!パエリアは2種類あり、「3種チーズのパエリア~ほくほくかぼちゃとグリルチキン~」はゴルゴンゾーラ&チェダーチーズのコクがクセになる美味しさ!「チーズフォンデュパエリア~彩り野菜とベーコン~」はグリルした色とりどりの野菜とベーコンを、とろ~りチーズフォンデュにたっぷりくぐらせた一品。チーズにこだわった、チーズ好きにはたまらない秋限定メニューは必食だ。

①ピーシーズおすすめ!エビとズッキーニのトマトソースパエリア
②新作メニューのアボカドとグリルドチキンのテリマヨパエリア
③チキンとマッシュルームのふわとろオムレツドリア:みんな大好きなオムレツがドリアで登場!!ゴロゴロ入ったチキンが食べ応え抜群!
④えびとズッキーニのトマトソースパエリア:ゴロゴロとたっぷり入ったエビにガーリックの香ばしい香りが食欲をそそる!
⑤(右)チョコラッチョ!~DAISUKI! チョー!チョコレート!女子必見の本気★パフェ~:チョコレートづくしのパフェ!「BLUE×BROWN」の組み合わせは、爽やかブルーのミントアイスにチョコチップクッキー×ココアクッキーのトッピング★(左)ベリーグッチョ!~KAWAII! Very × berry ポップな胸キュン★パフェ~:KAWAIIをぎゅっとつめこんだ、ベリーのパフェ!!ピーシーズらしさ全開★ポップな「RED」の正体は、ミックスベリー×イチゴに、たっぷりのストロベリーアイス!

パエリアンピーシーズ ルミネエスト新宿店
東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト7F
☎ 03-6457-8635
営業時間 月〜金:11:00〜23:00(L.O22:00)
    土・日・祝:11:00〜22:30(L.O21:30)

これからも、ダンサーオススメの「ダンめし」! どんどん紹介していきます!

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no.23 2017年11月発行

東京ダンスライフ no.23
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